Qué comprar

Vinos D.O. de Vinos de Madrid

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BODEGAS CON D.O. VINOS DE MADRID EN COLMENAR DE OREJA Dirección: C/ Soledad, 10.  28380 Colmenar de Oreja. Telf.: 91 894 32 78 E-mail: byv_pedrogarcia@telefonica.net Página web:  www.byvpedrogarcia.com Vino Viña Carrascal, Isla…

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Aceite

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El cultivo de Olivos y la producción de "Aceite de Oliva" en Colmenar se remontan a la época de los romanos, cuando el pueblo era conocido como "Apis Aurelia". Los primeros informes detallados de esta actividad están relatados por el historiador Sr. De Pablos, según documento archivado en 1750, que dice de la existencia de 105 molinos de aceite en Colmenar de Oreja. Después, en 1891 este mismo historiador habla ya de solo diez (10) molinos en producción activa, que en la actualidad se reducen a uno, gestionado en forma de cooperativa por los propios agricultores y productores locales de…

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Quesos

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Quesos Ciriaco Castaño; c/ Convento, 8 –Tefl. 91.894.33.16 Nacido hace 50 años desde el saber y la tradición de los pastores que saben sacar de nuestras ovejas los mejor de ellas. Se elabora artesanalmente con los mejores modos tradicional; su elaboración es a base de leche cruda pura de oveja 100x100, procedente única y exclusivamente de ganaderías familiares y conocidas de nuestra zona, esto nos hace tener una total confianza y seguridad en nuestros quesos. Quesos Ciriaco es la suma de muchos pequeños pero importantes detalles que comienzan en la alimentación de las ovejas, higiene en el ordeño e…

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